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けいはん

あまり料理をしない私ですが定期的に作っている料理が「けいはん」です。「鶏飯」と書きます。奄美大島の郷土料理でご飯の上にサラダチキン、錦糸卵、紅ショウガを乗っけて鶏ガラスープをかけたお茶漬けっぽい料理です。小腹がすいている時にもいいですし、風邪の時にも食べやすいですし、お酒を嗜む方は〆にも最高です。手軽さと美味しさを両立していてリピート力があるので「自炊したいけど面倒・・・」という人にはピッタリです。

野菜が摂れないのが唯一の欠点ですが、他の食事で補いましょう。と、何故か布教活動みたいになってしまいましたが自炊習慣のない私でも作れる料理の紹介でした。

 

ペンネーム:まいにちピザ

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